A Vinea Borkereskedés által rendezett borkóstolókon-, borvacsorákon készült ételek receptjeit olvashatja ezeken az oldalakon.

Chefünk - Biró Norbert - aki 21 évesen a düsseldorfi Sheraton szállodából hazatérve a budapesti ötcsillagos Kempinski Hotelben helyezkedett el ahol már 23 évesen Sous Chef lett. Később a Le Meridien és a Four Seasons Hotelek nyitásában és elinditásában segédkezett. Itt dolgozott együtt nemzetközileg elismert Chefekkel, akik melett elsajátította a francia, a német, az olasz, a közel és távol keleti konyhák jelegzetes alapanyagait és technológiáit. Közben Cipruson és Németországban a hazai gasztronómiát népszerűsítette. Ezen külföldi és hazai impulzusok egyvelege alakította ki azt az ízvilágot és stílust, ami őt jellemzi.Az elve, hogy minden alapanyag megtartsa saját jellegzetességét, ízét, textúráját és erre törekszik az alkalmazott technológiával is.

Természetesen minden receptnek szívesen adunk nyilvánosságot ezen a honlapon, a kérésünk csak annyi, hogy lehetőleg az ételhez kóstolt-, ajánlott bort is nevezzék meg a receptben és egy fényképet is küldjenek mellé az elkészült fogásról, esetleg készítőjéről vagy a készítés folyamatáról is. A recepteket a következő címre várjuk: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezd a Javascript használatát, hogy megtekinthesd.