Keresés

1. A magyar bor arca (Hírek/Friss hírek) ... csak beszéljünk a borról. Tokaj talán a legismertebb borvidéke Magyarországnak, az aszú vagy a szamorodni senki számára nem idegen. Milyen helyzetben van most a tokaji borkészítés? Szerintem ... 2009. június 11., csütörtök 2. Sajt és bor. (Hírek/Friss hírek) ... közül a nem túl édesek és jó savúak, pl. tokaji édes szamorodni, alacsonyabb puttony számú aszúk, aszú fordítás és hasonlók gyönyörű harmóniákra képesek. A márkás, teljesen száraz (brut) pezsgő is szépen ... 2009. február 12., csütörtök 3. Mekkora a Gönci hordó? (Hírek/Tudta-e?) Gönci hordó: magyar hordótípus. Az aszúbor-készítés egyik alapmértékegysége: nagyjából-pontosan 136 litert jelöl. Ez volt az az űrtartalom, ami a hegyaljai borvidék alacsony pincéihez és a borok speciális ... 2009. január 20., kedd 4. Milyen hidegen igyunk bort? (Hírek/Tudta-e?) Testes vörösborokat szobahőmérsékleten, 17-18 C-on Könnyebb vörösborokat 15-16 C-on Tokaji aszúborokat pincehőmérsékleten, 10-12 C-on Fehér- és roséborokat hűtőszekrény-hőmérsékleten, 8-10 ... 2009. január 20., kedd 5. Különleges borfajták (Különleges borfajták/A projekt) "Mert bor aztán van ezerféle... van burcsák és csavirga, csege és acsari, füvesbor és egyéb. Kástélyos, nyállott, pinyol, pimpókos és rámfol - pogánybor és rámpásbor. Adó- és akóbor. Dézsmabor, vajdabor, ... 2009. január 16., péntek 6. Sike Tamás pincészete - Eger (Hírek/Friss hírek) ... mint 2006-ban az aszút, amely a Borvidéki Borverseny legjobb Hárslevelűje lett. A pincében lehetőség van kóstolásra és vásárlásra egyaránt. Csoportoknak bejelentkezés szükséges. Sike Tamás régi borász ... 2009. január 07., szerda 7. Pécsi borvidék (Hírek/Friss hírek) ... is, de nem számoltak azzal, hogy a szubmediterrán klíma nem kedvez az aszúképződésnek. A borvidéket manapság leginkább a kistermelés jellemzi, de találhatunk szövetkezeti kézben lévő korszerű üzemi ültevényeket ... 2009. január 06., kedd 8. Néhány szó a jégborról. (Hírek/Friss hírek) ... előretörése megbontja ezt a harmóniát. A jégbor a természet olyan ritka ajándéka, melyet leginkább az aszúhoz hasonlíthatunk. Nem a Tokaj-Hegyalján oly gyakori januári szüretre, hanem a természetes ... 2008. augusztus 04., hétfő 9. Móri borvidék ('Besorolatlan tartalom') ... érnek és csodálatos zamattal rendelkeznek. Különösen jó idő esetén a töppedt szőlőszemekből aszúbor készíthető, amely a hozzáértők szerint ízben és minőségben a tokaji aszúval vetekszik. "A móri bor meszes, ... 2009. január 28., szerda 10. Tokaji borvidék ('Besorolatlan tartalom') ... illatosabb fajták termesztésére. Az aszúsodást vagyis nemes rothadást előidéző Botrytis cinerea penészgomba nemcsak Tokaj-Hegyaljára jellemző, több más borvidéken megtalálható (Arad-hegyalja, Mór). Azonban ... 2009. január 27., kedd 11. Soproni borvidék ('Besorolatlan tartalom') ... A szőlőskerteket pusztító járványok és a történelem viharai aztán külön fejlődési pályára állították a borvidéket míg ma Ruszt elsősorban a fehér szőlőfajtákról és az aszúról (Ausbruch) híres, addig a ... 2009. január 19., hétfő 12. Magyar eredmények a 2009-es Challenge International du vin nemzetközi borversenyen (Hírek/Friss hírek) ... Royal Tokaji Borászat - Betsek 6 puttonyos Tokaji Aszú 2003 Sebestyén - Szekszárdi Kékfrankos Válogatás 2006 St. Andrea - Merengő Egri Bikavér Superior 2006 St. Andrea - Örökké Egri Cuvée 2007 Virághegyi ... 2009. május 01., péntek 13. Esztergom is belevág a borüzletbe. (Hírek/Friss hírek) ... első két bor, mely - neves szakemberek döntése alapján – a „Vinum Primatis” címet viselheti két gyönyörűség: Tokaji 6 puttonyos Aszú, 2003, Béres Szőlőbirtok, Erdőbénye, Lőcse dűlő. Egri Cabernet ... 2009. február 06., péntek