Keresés

1. Fehér vagy vörös? (Hírek/Friss hírek) A különféle borok eltérő mennyiségben tartalmazhatják az élettanilag fontos anyagokat. Azt mondhatjuk, hogy jótékony hatású a borok káliumtartalma (literenként 1000-1800 mg), aminek hiánya szívritmuszavarokhoz, ... 2009. november 29., vasárnap 2. Hódít a jégbor (Hírek/Friss hírek) Az egyik legdrágább borfajta. Édes, mint a méz, zamatos, akár a tőkéről szüretelt friss szőlő, íze, mint a naspolya és a birsalma. A különleges és kelendő desszertbor, a jégbor hazai előállítása a Hajós-Bajai ... 2009. november 28., szombat 3. Mi van még egy üveg magyar borban? (Hírek/Friss hírek) Társasági szerződés, TEÁOR szám, cégbejegyzés, működési engedély, tűzoltósági engedély, ÁNTSZ-engedély, műemlékvédelmi engedély, környezetvédelmi engedély, szőlőszármazási igazolás, borszármazási ... 2009. október 15., csütörtök 4. Mi van még egy üveg magyar borban? (Hírek/Friss hírek) Társasági szerződés, TEÁOR szám, cégbejegyzés, működési engedély, tűzoltósági engedély, ÁNTSZ-engedély, műemlékvédelmi engedély, környezetvédelmi engedély, szőlőszármazási igazolás, borszármazási ... 2009. október 09., péntek 5. „Magyar bor mindenkor” kampány (Hírek/Friss hírek) A kampány célja a magyar bor identitásának és közös imázsának megalapozása, valamint az arra vonatkozó pozitív társadalmi véleményformálás. A „Magyar bor mindenkor” üzenetet és a mindennapi, ... 2009. szeptember 15., kedd 6. Maczkó Róbert - Villány (Hírek/Friss hírek) Villány főutcáján, a történelmi pincesoron tavaly egy extravagáns borozó nyitotta meg kapuit. Könnyű volt felismerni a portát, hiszen az alacsony, téglából épített kerítésen párnákat helyeztek el, s ... 2009. szeptember 15., kedd 7. Olaszrizling (Hírek/Friss hírek) ... szőlők helyébe ültették. Közepes, vagy gyenge tőkéjű, sűrű, vékony vesszőjű. Fürtje kicsi, tömött, hengeres és gyakran van rajta mellékfürt. Bogyója kicsi, borának íze gyakran a keserű mandulára emlékeztet. ... 2009. június 14., vasárnap 8. A magyar bor arca (Hírek/Friss hírek) Külföldön már hagyomány, Magyarországon azonban idén választottak először országos szinten borkirálynőt. Götz Mária Ildikó nem csupán szívesen issza és népszerűsíti a magyar borokat, de tokaji ... 2009. június 11., csütörtök 9. Cidert kóstoltunk Angliában. (Hírek/Friss hírek) ... hogy vevőinek az alma-és körtebor széles választékát nyújtsa, ugyanabban a kiváló minőségben, amelyre Henry Weston is büszke volt. Henry Weston 1878-ban érkezett a ’The Bounds’-ra ... 2009. május 27., szerda 10. Vinea Borkereskedés törzsvásárlói kártya. (Hírek/Friss hírek) Csatlakozzon törzsvásárlói klubunkhoz! Ehhez nem kell mást tennie, csak egy alkalommal legalább 15.000 forint értékben vásárolnia internetes üzletünkben. A vásárláskor regisztrált adatok alapján ... 2009. április 20., hétfő 11. Tamás Pince - Csopak (Hírek/Friss hírek) A kézműves-bor készítők. A Támás Pince 2,4 ha szőlőterületet művel Csopak egyik legszebb, s egyik legjobb fekvésű helyén, a Kishegyi dűlőben. Nagyon szimpatikus, természet közeli egyensúlyra ... 2009. április 09., csütörtök 12. Hagyományos modernség, modern hagyomány. (Hírek/Friss hírek) Fischer családi borászat. Alfred Fischer az Alto-InWest Kft. tulajdonosa, burgenlandi, osztrák borász, akinek 12 hektáros birtokát családja 1931-ben alapította a Neusiedlersee Hügelland szívében fekvő ... 2009. április 07., kedd 13. Az Olvasók leveleiből (Hírek/Friss hírek) ... beküldött felvételek mindennemű közlési joga a pályázati nevezéssel a Vinea Borkereskedelmi Bt tulajdonában kerül." Ezt úgy gondolják, hogy azt a fotót, amit Önöknek a pályázatra elküld, a fotós többet ... 2009. március 28., szombat 14. Francia csók, ázsiai érintéssel (Hírek/Friss hírek) ... találni, ha egyáltalán lehet, aki képes valamiből heti húsz darabot hozni ugyanolyan minőségben, ugyanolyan méretben, súlyban. Húsokban pedig nagyon el vagyunk maradva. Marhahúst előhűtött argentint, borjút ... 2009. március 27., péntek 15. Mézzel roggyantott kakukkfüves körte kecskesajttal és szultánával (Hírek/Friss hírek) Elkészítési idő : 1 óra, ajánlott bor: Somlói Juhfark 6 db érett körte hámozva, kimagozva, 24 dkg érlelt, kérges, kecskesajt, szeletelve, 10 dkg méz, 1 köteg friss kakukkfű ( egy ágacskáról a levelek ... 2009. március 23., hétfő 16. Baraka Étterem (Hírek/Friss hírek) ... az előételekből: kókusztejes parajleves rákkal és currys crostinivel; sushi háromféle halból avokádó-koriander dippel és uborka-carpaccióval; vörös tonhal öt fűszer kéregben, feketehajdina tésztával; Szt. ... 2009. március 08., vasárnap 17. Zila Kávéház (Hírek/Friss hírek) ... év működés után kiérdemelte az év kávéháza elismerést a 2005-ös Kávéházak Versenyén. A bejárattól jobbra eső, boxos elrendezésű, kávéházi térben 40 fő fér el a hangulatos bőrborítású kanapékon. Az egyszerre ... 2009. március 08., vasárnap 18. Eszpresszó (Hírek/Friss hírek) ... Buborékok és egyéb idegen összetevők nem láthatók benne, a pohár széléhez tapad, arra valósággal felkúszik (e tapadása igen fontos a kávé ízére gyakorolt hatásában, mivel a crema fontos szerepe az, hogy ... 2009. március 02., hétfő 19. Kávékultúra (Hírek/Friss hírek) ... és a kávét egy komplex, nemzetközileg megállapított szótár segítségével írják körül. Módszerük hasonló egy képzett borkóstolóéhoz. A nyersanyag és a pörkölés mellett a kávé elkészítési módja és a kávé ... 2009. március 01., vasárnap 20. Coca cola (Hírek/Friss hírek) John Stith Pemberton gyógyszerész 1884-ben készített egy Pemberton's French Wine Coca névre hallgató, borból és kokainból álló italt, egy úgynevezett cocawine-t. Italát valószínűleg egy Angelo Mariani ... 2009. február 16., hétfő 21. Olvasóink receptjei (Hírek/Friss hírek) Írja meg nekünk kedvenc receptjét! Szívesen adunk helyet receptjének, amit megküldhet részünkre az alábbi E-mail címre, lehetőleg fényképpel illusztrálva. Leveleit a Vinea Borkereskedés E-mail ... 2009. február 16., hétfő 22. Wang mester konyhája (Hírek/Friss hírek) ... pontosan, hogyan került be a csípős fűszernövény a földekkel és hegyekkel körbezárt Nyugat-kínai régióba, Szecsuánba. Szecsuánban nemcsak a chili csíp, hanem valami más is, mégpedig a szecsuáni bors. ... 2009. február 16., hétfő 23. Sajt és bor. (Hírek/Friss hírek) A sajtkultúra - a borkultúrához hasonlatosan - a gasztronómiai kultúra szerves része. A sajt és a bor, e két csodálatos emberi produktum között sok a rokon vonás, hiszen mindkét fajtából a legjobbakat ... 2009. február 12., csütörtök 24. BBQ – Hogyan válasszunk bort? (Hírek/Friss hírek) Az ételhez illő, megfelelő bor megtalálása egyszerre egyszerű és ugyanakkor nagyon is összetett, bonyolult feladat. Igencsak sok bort és ételt kell ahhoz kóstolni, hogy javuljon az igazán élményt nyújtó ... 2009. február 12., csütörtök 25. Hogyan válasszunk bort? (Hírek/Friss hírek) Az ételhez illő, megfelelő bor megtalálása egyszerre egyszerű és ugyanakkor nagyon is összetett, bonyolult feladat. Igencsak sok bort és ételt kell ahhoz kóstolni, hogy javuljon az igazán élményt nyújtó ... 2009. február 12., csütörtök 26. Bornaptár (Hírek/Friss hírek) A XXI. század embere már nagyon keveset tud a régi idők népszokásairól, amelyekben a magyar nép lelkivilága, parasztságunk szellemi kultúrája olyan jellemzően mutatkozott meg. Legtöbb népszokásunk ... 2009. február 06., péntek 27. Balaton-felvidéki borvidék (Hírek/Friss hírek) Századokon át királyi birtokok és főúri szőlők, valamint kisnemesi szőlőbirtokok hirdették ennek a területnek a kiváló borait. Már a középkorban Tirolba és az Alpokon túlra, a délnémet térületekre szállítottak ... 2009. február 05., csütörtök 28. Bükki borvidék (Hírek/Friss hírek) A Bükki borvidék (korábbi nevén Bükkaljai borvidék) a Bükk hegység déli részén található. Hivatalosan 1970-ben nyilvánították borvidékké, területe 1744 hektár. Bár kiterjedése viszonylag nagy, az ültetvények ... 2009. február 05., csütörtök 29. Balatonboglári borvidék (Hírek/Friss hírek) A Balaton déli partján elsősorban fehérbor termelése folyik, de vörösbort is készítenek. A török hódoltság előtt - a szőlőnek köszönhetően - az ország egyik leggazdagabb vármegyéje volt. A domboldalak ... 2009. február 04., szerda 30. Asztalterítés lépésről lépésre (Hírek/Friss hírek) A helyesen megterített asztal többet jelent a teríték puszta felhelyezésénél. Egyáltalán nem mindegy, hogy a tányérokat, evőeszközöket és poharakat milyen sorrendben és hova tesszük, mert fontos, hogy ... 2009. február 04., szerda 31. Kacsaconfit-pite lilahagymás meggylekvárral és roppanós zöldségszalmával (Hírek/Friss hírek) Elkészítési idő : 24+8+1 óra, ajánlott bor: XY Cuvée Hozzávalók: 6 db kacsacomb, besózva, és a hűtőben 24 órát pihentetve. 1 kg leveszöldség, közepesre darabolva 0,5 kg ... 2009. február 01., vasárnap 32. Öt fűszerrel grillezett szűzpecsenye fényezett gesztenyével, sütőtökpürével, bimbós kellel és Juhfark sabayone-nal (Hírek/Friss hírek) Elkészítési idő : 2 óra, ajánlott bor: Somlói Juhfark Hozzávalók: 0,9 kg tisztított szűzpecsenye 30 dkg szeletelt mangalica bacon 1 ek kínai öt fűszer keverék 18 db gesztenye ... 2009. február 01., vasárnap 33. Szaniszló Tibor (Elérhetőségeink / Munkatársaink) Szaniszló Tibor, értékesítési vezető, ... 34. Különleges borfajták (Szekció)