Keresés

1. „Magyar bor mindenkor” kampány (Hírek/Friss hírek) ... Judit, Ákos. Az országos kampány elsődleges célja, hogy a „magyar bor mindenkor" üzenettel összhangban bemutassa a magyar borkultúra sokszínűségét. A reklámfilm rendezője Török Ferenc (Overnight, ... 2009. szeptember 15., kedd 2. Hogyan válasszunk bort? (Hírek/Friss hírek) Az ételhez illő, megfelelő bor megtalálása egyszerre egyszerű és ugyanakkor nagyon is összetett, bonyolult feladat. Igencsak sok bort és ételt kell ahhoz kóstolni, hogy javuljon az igazán élményt nyújtó ... 2009. február 12., csütörtök 3. Bornaptár (Hírek/Friss hírek) A XXI. század embere már nagyon keveset tud a régi idők népszokásairól, amelyekben a magyar nép lelkivilága, parasztságunk szellemi kultúrája olyan jellemzően mutatkozott meg. Legtöbb népszokásunk ... 2009. február 06., péntek 4. Balatonboglári borvidék (Hírek/Friss hírek) ... Festetics birtokon részben pedig a paraszti termesztői hagyományokon a filoxéra vész után virágzó szőlő és borkultúra alakult ki. Az immunis pannonhomok talajokon telepített szőlők a XIX. század végén ... 2009. február 04., szerda 5. Asztalterítés lépésről lépésre (Hírek/Friss hírek) A helyesen megterített asztal többet jelent a teríték puszta felhelyezésénél. Egyáltalán nem mindegy, hogy a tányérokat, evőeszközöket és poharakat milyen sorrendben és hova tesszük, mert fontos, hogy ... 2009. február 04., szerda 6. Június (Hírek/Friss hírek) Szent Iván hava - Rák hava - Nyárelő A Pünkösd mozgó ünnepként május végén vagy június elején megtartott ünnep, a húsvéti ünnepkör lezárása. Az egyház a Szentlélek Jézus által megígért eljövetelét ... 2009. január 27., kedd 7. A fröccs (Hírek/Friss hírek) Fröccs. Mely tisztességes magyar ember ne ismerné eme szó jelentéstartalmát. Bor és szóda, mégis e két klasszikus összetevő által alkotott aranyszínű, gyöngyöző ital jelentőségét nem tekinthetjük csupán ... 2009. január 23., péntek 8. Mikor múzeális egy bor? (Hírek/Tudta-e?) Az 5 évnél idősebb, különleges értékekkel rendelkező minőségi bor. A tokaji borkülönlegességek csak akkor számítanak muzeálisnak, ha a 2-8 évig tartó fahordós érlelést 8-10 évi palackérlelés követ. 2009. január 20., kedd 9. Mi az ászkolás? (Hírek/Tudta-e?) A borok fahordós érlelése. A hordó pórusain keresztül a bor a levegő oxigénjével érintkezik, és a lassú oxidáció hatására fejlődik, érik. Növekszik a bor aldehid-, acetál-, és észter-tartalma, miáltal ... 2009. január 20., kedd 10. Milyen hidegen igyunk bort? (Hírek/Tudta-e?) Testes vörösborokat szobahőmérsékleten, 17-18 C-on Könnyebb vörösborokat 15-16 C-on Tokaji aszúborokat pincehőmérsékleten, 10-12 C-on Fehér- és roséborokat hűtőszekrény-hőmérsékleten, 8-10 ... 2009. január 20., kedd 11. Mi az a törköly-pálinka? (Hírek/Tudta-e?) ... fejlett a borkultúra, fejlett e „borászat melléktermékéből” készülő párlatkultúra is. A világ leghíresebb ilyen törkölypárlata az olasz Grappa. ... 2009. január 20., kedd 12. A bor az egészség szolgálatában (Hírek/Friss hírek) A bor és a szőlő egészségvédő hatása. Fontos tudnunk, hogy a bor kedvező élettani hatásai csak és kizárólag kulturált, mérsékelt fogyasztás esetén érvényesülnek. Ha tehetjük, válasszunk tölgyfahordóban ... 2008. december 29., hétfő 13. A borivó tízparancsolata (Hírek/Friss hírek) A magyar borkultúrában közismert a borivó-tízparancsolat, amelyet több szakkönyv is idéz, azonkívül borospincékben, jobb kocsmákban bekeretezett feliratként teszik közszemlére, illetve prospektus (nyomtatvány) ... 2008. december 28., vasárnap 14. Vinea Rövid hír 2 (Hírek/Hírek röviden) "Az ivásnál minden körülmény fontos. A bor természetéhez meg kell választani az évszakot és napszakot. Van henyélő bor, kacér bor, mesélő bor, tragikus bor. A legnagyobb érzéketlenségre vall, pl. ... 2008. augusztus 09., szombat 15. Borkultúra. ('Besorolatlan tartalom') Borkultúra alatt értjük a termesztési (technológiai)-, a gazdálkodási-, a kereskedelmi- és a fogyasztási kultúra összességét. Az oldal összeállításával az alábbi céljaink voltak: - A szőlőről, ... 2009. január 25., vasárnap 16. Badacsonyi borvidék ('Besorolatlan tartalom') ... környezetébe. Az ásatások leletei szerint a borvidéken a szőlő- és borkultúra több mint 2000 évre tekint vissza és a kelták nevéhez fűződik, akik megelőzték a rómaiakat. Az is tény, hogy a szőlőtelepítés ... 2009. január 02., péntek 17. Villányi borvidék ('Besorolatlan tartalom') ... a település életét, hagyományait és ünnepeit is meghatározó borkultúra maradt hátra. Sokakban felmerülhet a kérdés, hogyan lett hát a magyarok otthona ez a csodálatos, kiváló szőlőt termő terület? A kora ... 2008. január 07., hétfő 18. Esztergom is belevág a borüzletbe. (Hírek/Friss hírek) Az esztergomi bazilikához kapcsolódó 3700 négyzetméteres pincerendszert 772 millió forintos uniós támogatással a magyar borkultúra központjává alakítják; a munkálatok megkezdését jelentő támogatási ... 2009. február 06., péntek 19. Musée du vin – Bormúzeum Párizsban (Hírek/Friss hírek) Ismerkedjen meg a francia borok történelmével! Lehetőség van borkóstolásra is. A múzeumban étterem is működik tradicionális francia konyhával. Az Eiffel torony közelében található ... 2009. január 22., csütörtök 20. A bor szó eredete (Hírek/Friss hírek) A magyarság azon ritka népek egyike, amelynek saját szava van a bor megjelölésére. A legtöbb európai népnek nincs saját szava, a bor szót a latinból (vinum) vették át: win, wine, vin, vino, vina, amelyek ... 2009. január 05., hétfő